Alimentation et Engagements, pourquoi ?

Bienvenue sur ce nouveau chapitre de mon activité de photographe.

Après une expérience de 5 ans en tant qu’associé d’une structure liée à la photographie, j’ai acquis différentes compétences, tant sur le plan administratif que photographique. Ce rôle n’était pas sans contrainte et petit à petit je comprenais que je m’éloignais de l’essentiel.

Bien que l’entreprise soit spécialisée dans le portrait(comme moi au passage: voir mes portraits), principalement corporate, et même si l’exercice était intéressant, autant techniquement que personnellement, il manquait quelque chose à mon équilibre, mais je ne l’identifiais pas clairement.

C’est malheureusement après une période difficile de plusieurs mois, remplie de doutes et de perte de confiance en moi, que je me suis écroulé. Il fallait que je stop tout pour mettre un terme à ma souffrance. Je sentais que j’avais besoin de remettre en question mon activité, et en particulier ma façon de faire de la photo, et de nouveau, pouvoir m’épanouir. 

Comment ? En retrouvant ce qui me manquait : Le sens !

C’est alors qu’un travail d’introspection a commencé, je suis revenus à mes amours, mes passions, mes valeurs.

Pourquoi faire de la photo ?  Que puis-je encore exprimer ?

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• Mettre en lumière ceux qui s’investissent

Avec ma compagne , nous cherchons à mieux cuisiner chaque jour, un maximum de produits frais et de saison, bio le plus souvent. Nous faisons attention à notre quantité de déchets et à l’utilisation de la ressource “eau”.  Nous avons un composteur de cuisine et jardinons quelques aromates et légumes sur notre balcon.

Depuis que nous sommes parents, nous faisons en sorte que notre petite fille goûte à tout, le moins transformé possible par les industriels, les risques ne sont plus à démontrer.

Au quotidien, j’aime cuisiner, expérimenter, découvrir des techniques, des aliments, avec parfois même quelques lubies (confitures, tiramisu, gingerbeer, pain…).

L’alimentation est présente dans mon quotidien, comme dans celui de tous, il me parait fondamental de remettre en question notre façon de consommer.

Ce nouveau projet, qui nous concerne tous, est important à plusieurs niveaux et particulièrement en tant qu’acteurs de l’impact environnemental de la production de notre nourriture.

C’est au coeur de ma vie personnelle qu’a commencé à germer l’idée de réaliser des photos de personnes oeuvrant pour un avenir plus sain, équilibré, et surtout bon pour les papilles !

J’ai commencé à structurer le projet en me disant que j’allais réaliser des séances photos sous forme de reportage, directement chez les différents acteurs de la filière, pour illustrer leurs travails, les mettre en images et valoriser leurs engagements. Sans pression, puisqu’il s’agit d’un projet personnel, que je souhaite réaliser sur le long terme.

La première personne à qui j’ai pensé pour initier ce projet, est une restauratrice avec qui j’ai sympathisé, Elisa Gautier, qui a ouvert son restaurant (KIOSK, rue saint fiacre) à côté de mon ancien bureau dans le 2e arrondissement de Paris.

Elisa et son équipe proposent des plats, des sandwichs, des desserts, des accompagnements, évidement super bon et de qualité, (Attention, la carte change toutes les semaines).

Les produits sont de saison, en circuit court, bio ou vertueux, bref, tout ce qu’il me fallait pour prendre un nouveau départ.

Nous nous sommes rencontrés et je lui ai fait part de ma démarche et du sens que je souhaitais lui donner, elle a accepté immédiatement d’y participer sans aucune hésitation.

Je me suis retrouvé dans son restaurant, pour capturer le temps de quelques heures, sa passion et sa cuisine !

Découvrez les images ici: https://www.manubrule.com/kiosk

Bientôt je partagerai avec vous cette belle aventure et ce premier article sur Elisa…

Retrouvez également mes services en tant que photographe gourmand ici.